说到湖南，你是不是第一个就想到了湖南的湘菜，那么你是不是又会想到湘菜用一个字形容，是不是想到了辣字，湖南传统菜系特点就一个字就是，那用两个字来形容就是很辣，三个字来形容相当辣，四个字来形容那就是辣的好吃，是的，所以湖南传统菜系的特点是辣，但是它辣的好吃啊，那么你说湖南传统菜系特点一定是辣，答案是一定是辣。
湖南人不管是吃什么都要吃辣，他们是真的无辣不欢，而且他们吃辣的辣度跟我们都不是在一个高度，可能有时候我们感觉已经非常辣了，但是在他们看来只是皮毛一角，这根本不算什么。在湖南，你会看到每家每户都会种有一些辣椒，他们的辣椒是那种非常辣的小米辣，他们在做一些家常菜的时候都会放他们自己种的辣椒，如果不放辣椒他们吃饭就会没有胃口，说点夸张的，如果没有辣，他们宁愿不吃饭，就是没有菜他们也会把辣椒当成一种菜放在饭里搅拌来吃，夸张吧。很多湖南传统菜系特点都是辣也有他们本地适合种辣椒的原因，所以大多数传统菜系都是辣的。
湖南传统菜系特别虽然是辣的，但是他们的传统菜系也有很多种，多到你根本吃不完的那一种，他们的传统菜一般都会有辣椒油豆腐，豆豉烧辣椒，辣椒炒肉，剁椒花甲等等这些，你看他们的菜名都有辣椒是不是，但是你不要觉得他们的传统菜系都是辣椒就觉得不好吃，如果你那么想，那么你就错了，是因为有了辣椒这道菜才变得好吃，才能成为他们当地的传统菜系。
如果你下次去湖南，那么你一定要尝一下本地的传统菜系，体验一下湖南传统菜系特点，体验他们的辣椒是怎么样的，到底好不好吃，但是如果你不是很能吃辣，那么不要轻易尝试他们有很多辣椒的传统菜系，可以叫他们少放一点辣椒哦！
